quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Espetadas de frango à Indiana

200gr de peito de frango
1/2 iogurte natural magro
1/2 c. café de caril
1/4 c. café de gengibre
1 c. café de pimenta de cayenne
1 c.s. de sumo de limão
1 dente de alho
sal q.b.

Cortar o peito de frango em cubos (nem muito grandes, nem muito pequenos)
Misturar todos os restantes ingredientes numa taça e juntar os pedaços de frango, envolvendo-os bem. Deixar a marinar no frigorífico durante 1 hora. Retirar e deixar repousar à temperatura ambiente durante mais 15m. Distribuir os pedaços de frango por dois espetos, e grelhar durante 3m de cada lado.



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