2 c.s. queijo fresco magro,
1 c.c. de mostarda de Dijon (ou outra),
paprika,
sal e pimenta (apenas para temperar)
Cozer os 2 ovos e depois de frios corta-los ao meio no sentido do comprimento. Retirar com cuidado a gema. Esmagar a gema, juntar o queijo fresco e mostarda e misturar até obter uma pasta. Temperar com sal e pimenta e rechear os ovos. Salpicar depois o recheio com um pouco de paprika.
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