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| Quantidades validas para 1 porção |
1/2 caldo de galinha natura
1 iogurte natural magro
folhas de basilico picadas
Cozer a courgette em água temperada com 1 dente alho e sal, durante 8 minutos. Escorrer e reduzir a puré no copo liquidificador, juntar 200ml de caldo de galinha e o iogurte. Bater uma vez mais e levar ao frigorífico até ficar bem frio.
Na hora de servir, pode juntar mais uns cubos de gelo, e salpicar com folhas de basilico picadas
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