6 c.s. queijo fresco magro
adoçante liquido a gosto
1 c.s. sumo limão
Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater as gemas com o queijo fresco, o adoçante e o sumo de limão. À parte bater as claras em castelo, bem firme. Misturar cuidadosamente a mistura das gemas às claras. Deitar em 2 pratos refractários e levar a cozer no forno durante 25m. Deixar mais 5m sob o grill, para ganhar a cor de queimado. Estar atento nesta fase, para não queimar demasiado (como a minha)
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