1 mão cheia de mistura de marisco (camarão, berbigão, mexilhão, delicias do mar)
pimenta
1 colher de chá de agar-agar Dukan
sumo de 1/2 limão (pequeno)
Em 300ml de água desfaça 1/2 caldo natura de peixe, tempere com pimenta, junte o agar-agar e deixe ferver em lume brando durante 5m. Junte a mistura de marisco e deixe cozer durante 4m. Divida o preparado em ramequins ou formas de mufins (4) e verta o sumo de meio limão por cima das 4 formas. Deixe nas formas até solidificar, ou leve ao frigorífico durante 1 hora. Desenformar no prato e servir frio.
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